半日蔭が適するミツバ

中川家の家庭菜園は住宅地で、菜園の南側に接して住宅があります。
冬場は、ほとんど日が当たらない所が、菜園の3分の1あります。
半日蔭でも育つ野菜には、ミツバ・ニラ・ミョウガ・ショウガなどが有るようです。
ミツバの種まきは、春まきは4~5月頃、秋まきは9月頃ですが、昨年遅く種まきをしたので、年内に収穫出来ず、冬の間みすぼらしい姿で越冬していました。
関西では、親子丼やおつゆに少し入れると、風味があって美味しいです。和風で品の良い控えめなハーブです。
少しあれば十分なので、数日前に根を掘り返して、培養土に植え替え、まどぎわの室内に置きました。暖かいので急に元気に成長しはじめました。

投稿者: 中川家

阪神間に在住の60歳台の男性です。 2年前に古家を更地にし、真砂土を入れました。 今年は3年目に入り、土も少しは畑らしくなって来ました。 試行錯誤の繰り返しでが、ブログをはじめます。 よろしくお願いいたします。

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