今日はネギ焼きです


九条太ネギです。 土を良くするためと、コンパニオンプランツとして植えています。
初年度(2年前)は、種から育てました。
その後は、分けつするので、株分けで増やしています。
菜園の空いたところがあれば、植えて増やしています。
ネギを植えたあとの土は団粒構造といいますか、明らかに良くなっているのが分かります。
ただし、ネギとエダマメ、インゲン、レタス、キャベツとは相性が悪いと言われています。


今日の晩ご飯はネギ焼きです。
ネギ焼きの場合は、キャベツの時よりも、ヤマイモをやや多めに入れると、ふわふわで、とても美味しいです。
ああ~ビールがうまかった。

投稿者: 中川家

阪神間に在住の60歳台の男性です。 2年前に古家を更地にし、真砂土を入れました。 今年は3年目に入り、土も少しは畑らしくなって来ました。 試行錯誤の繰り返しでが、ブログをはじめます。 よろしくお願いいたします。

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